Lebih Sehat, 6 Rempah yang Bisa digunakan Sebagai Pengganti Garam

GenPI.co Jabar - Terlalu banyak mengonsumsi garam dalam sehari akan sangat membahayakan kesehatan kamu.

Mulai dari penyakit tekanan darah tinggi, stroke, bahkan kamu bisa terkena serangan jantung.

Jika kamu memang ingin menghindari garam, maka ada beberapa jenis rempah-rempah yang bisa digunakan.

BACA JUGA:  Ingin Konsumsi Susu Kental Manis? Baca Dulu Tipsnya!

Berikut daftar rempah-rempah yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti garam, dikutip dari laman Hello Sehat.

BACA JUGA:  5 Tips Hindari Masalah Pencernaan Saat Berpuasa

1. Daun mint

Daun mint memiliki rasa yang menyegarkan dan juga manis, kendati demikian kamu bisa menggunakannya sebagai pengganti garam.

BACA JUGA:  Tips Membuat Mata Kamu Nyaman Saat Mengendarai Sepeda Motor

Kamu hanya perlu membersihkan daunnya terlebih dahulu dan langsung mencampurkannya dengan masakan.

Biasanya, jika kamu memasak dengan bahan baku wortel, kacang polong, dan dressing salad, daunt mint akan sangat cocok digunakan.

2. Bawang merah dan bawang putih.

Bawang merah dan bawang putih merupakan bumbu dasar hampir di setiap masakannya khas Indonesia.

Kedua bawang ini memiliki ciri khas rasa dan aroma yang dapat meningkatkan rasa makanan.

Bawang merah dan bawang putih punya rasa dan aroma yang khas, dimana mereka berfungsi untuk meningkatkan rasa makanan.

3. Cabai

Rasa pedas yang dimiliki cabai ternyata bisa mengganti rasa asin pada garam.

Kamu bisa gunakan cabai dalam bentuk bubuk atau utuh pada masakan yang hendak dimasak.

Coba kombinasikan dengan ketumbar, jintan, dan kunyit jika kamu ingin memasak racikan gulai ala India.

4. Kayu manis

Kayu manis memang sudah dikenal sejak lama sebagai bahan rempah yang dapat menggantikan cita rasa garam.

Kamu bisa menggunakan bubuk kayu manis atau batangan kecilnya langsung untuk menambah rasa pada makanan.

5. Jahe

Jika kamu ingin memasak sesuatu tanpa menggunakan garam, maka jahe bisa menjadi salah satu alternatif yang cukup tepat.

Selain digunakan untuk obat, minuman, dan penghangat tubuh, jahe ternyata bisa memperkuat rasa makanan.

Gunakan dengan cara ditumbuk, diparut atau dibakar dahulu sebelum mencampurkannya pada masakan.

6. Kunyit

Selain digunakan untuk mewarnai makanan, kunyit juga bisa digunakan untuk bahan pengganti garam.

Biasanya masyarakat India suka menggunakan campuran kunyit dan kayu manis sebagai campuran pada menu kari. (*)