Abon dan Dendeng Sapi, Oleh-oleh Khas Ciamis yang Praktis

GenPI.co Jabar - Ketika bepergian ke suatu tempat, rasanya tidak sah jika kembali ke rumah tanpa membeli oleh-oleh.

Apalagi kalau Anda sedang berada di Kabupaten Ciamis. Ada banyak oleh-oleh yang bisa Anda bawa untuk keluarga atau kerabat di kampung halaman.

Dari banyaknya oleh-oleh khas Ciamis, abon dan dendeng sapi merupakan oleh-oleh yang paling praktis.

BACA JUGA:  Tingkatkan Mutu Guru Madrasah, Ciamis Kucurkan Dana Rp1,4 Miliar

Pasalnya, makanan ini bisa dinikmati sebagai teman menyantap nasi tanpa perlu mengolahnya terlebih dahulu.

Melansir Dinas Pariwisata Kabupaten Ciamis, abon dan dendeng sapi yang paling terkenal di sini adalah Cap Rajawali.

BACA JUGA:  Sale dan Keripik Pisang, Oleh-oleh Ciamis yang Wajib Dibeli

Untuk abonnya, ada beberapa pilihan bahan dasar selain daging sapi. Pilihannya antara lain ikan tuna, lele, tongkol, belut dan udang.

Nantinya, daging dari sapi atau ikan-ikan tersebut akan dibumbui dan diolah hingga kering. Abon Cap Rajawali bisa tahan lama meskipun tanpa pengawet.

BACA JUGA:  Kabupaten Ciamis Punya 45 Desa Mandiri

Anda bisa langsung menyantapnya dengan nasi hangat atau sebagai taburan menu makanan lainnya.

Oleh-oleh selanjutnya adalah dendeng. Dendeng merupakan daging yang dipotong tipis-tipis. Setelah itu, daging dibumbui dengan saus asam, asin atau manis.

Kalau sudah diberi bumbu, dendeng akan dikeringkan di api kecil, diasinkan dan dijemur.

Alhasil, dendeng menjadi makanan yang diawetkan secara alami. Agar lebih nikmat, Anda bisa menggoreng dendeng hingga matang sebelum disantap dengan nasi hangat. (*)