Kuliner di Bandung yang Sedang Viral, Bakso Tjap Haji dengan Onderdil Sapi

GenPI.co Jabar - Bakso Tjap Haji menjadi rekomendasi kuliner di Bandung saat libur Natal dan tahun baru.

Kedai yang berada di Jalan Burangrang No 21, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung tersebut siap menggoyang lidah para pencinta kuliner.

Baru buka empat bulan, kedai ini sudah ramai diserbu pengunjung. Bahkan, merekarela mengantre bila kedai sedang penuh.

BACA JUGA:  Rekomendasi Kuliner Empal Gentong di Cirebon, Wajib Mampir!

Bakso Tjap Haji buka untuk Hari Senin-Jumat mulai pukul 10.00 WIB dan tutup pukul 21.00 WIB.

Akhir pekan, Sabtu-Minggu, kedai ini tutup lebih lama sampai pukl 22.00 WIB.

BACA JUGA:  Jalan-Jalan ke Bandung, Jangan Lupa Mampir Pusat Kuliner Halal Taman Malabar

Markom Bakso Tjap Haji Dea Haerunisa mengatakan, keunikan bakso ini dari yang lain, yakni tersedia pilihan dengan kualitas daging premium.

“Bakso ini buka sejak 4 bulan lalu di bulan September. Keunikan bakso ini bisa dibedakan dengan yang lain, bakso yang kami punya premium quality, dagingnya itu mendominasi,” ujarnya dikutip dari JPNN, Kamis (29/12).

BACA JUGA:  Dibuka Besok, Festival Kuliner Pedas Garut 2022 Siap Bikin Ngiler

Selain itu, kedai yang didirikan oleh pengusaha peternakan H Dede tersebut pada topping-nya yang banyak.

Peunjung bisa merasakan aneka jeroan sapi yang dioseng dengan bumbu pedas, manis, dan gurih ditabur di atas seporsi bakso.

“Kami punya topping buntut kulit atau orang sebut onderdil sapi karena bentuknya kaya baut, ada koyor, tulang muda dengan rasa pedas, manis pedas dan itu orang banyak datang karena penasaran,” jelasnya.

Pencinta bakso bisa menikmati onderdil sapi tersebut dengan memakannya bersamaan bakso atau terpisah dan disantap dengan nasi panas.

Sementara itu untuk pilihan bakso, Dea mengatakan, kedainya memilih untuk membuat bakso dengan orisinal.

“Bakso cincang, bakso urat, bakso halus, dan bakso telur. Kenapa kami enggak banyak varian karena bakso otentiknya hilang kalau terlalu banyak isinya Bakso identiknya itu,” katanya.

Seporsi bakso Tjap Haji dibanderol harga dengan harga Rp 30.000 hingga Rp Rp 50.000.

“Harga mulai Rp 32.000 – Rp 50.000 buat bakso, buat cemilan dan topping dari Rp 3.000 – Rp 15.000,” imbuhnya.

Sehari bisamenjual ratusan mangkok bakso dapat dijual kepada pelanggan. “Kami hitung dari mangkong ya, weekend 600-700 mangkok dan kalau weekend bisa sampai 1.000,” ucapnya. (mcr27/jpnn)