Bentuknya Mirip, Ini Perbedaan Sate Ayam dan Yakitori

GenPI.co Jabar - Bentuknya memang mirip, ini dia perbedaan antara sate ayam dan yakitori.

Yakitori merupakan sate ayam ala Jepang. Tapi pengolahan dan bumbunya sedikit berbeda dengan sate ayam.

Di Indonesia, sate ayam disajikan dengan bumbu kacang, kecap dan acar. Biasanya sate ayam dijadikan lauk saat menyantap nasi atau lontong hangat.

BACA JUGA:  Tak Kalah dari Susu Sapi, Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Susu Kambing

Lain halnya dengan yakitori. Di Jepang, yakitori biasanya disantap begitu saja sebagai teman minum sake.

Perbedaan yakitori dan sate ayam adalah daging yang dipakai. Kalau yakitori, semua bagian ayam bisa digunakan. Hanya dibuang tulangnya saja.

BACA JUGA:  Tak Hanya Harum, Ini Dia 5 Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan

Kalau sate ayam biasanya hanya menggunakan dagingnya saja. Perbedaan lainnya adalah bentuk.

Potongan yakitori lebih besar dibandingkan sate ayam. Proses pembakarannya juga jauh lebih lama.

BACA JUGA:  Belum Banyak yang Tahu, Ini Manfaat Kacang Kenari untuk Kesehatan

Yakitori biasanya langsung dibakar tanpa proses marinasi. Sedangkan, sate ayam biasanya melalui proses marinasi sebelum dibakar.

Yakitori punya dua pilihan rasa. Kalau mau yang manis, daging akan diberi saus manis terlebih dahulu. Kalau mau yang asin, maka akan diberi garam.

Baik yakitori dan sate ayam, keduanya sama-sama enak dinikmati saat masih panas. (ant)