GenPI.co Jabar - Banyak yang belum tahu, ternyata kulit bawang memiliki segudang manfaat. Dari penampilannya, memang kulit bawang terlihat kotor dan tidak menggugah selera.
Teksturnya juga menyerupai kertas sehingga sulit dikunyah. Padahal, tekstur tersebut tercipta karena kulit bawang kaya akan kandungan selulosa dan nutrisi lainnya.
Lantas, apa saja manfaat kulit bawang itu? Berikut rinciannya.
1. Penambah Rasa dan Aroma
Kulit bawang bisa menambah kelezatan rasa dan aroma loh. Biasanya, bawang merah atau bawang bombay digunakan sebagai bumbu dasar sup.
Tidak ada salahnya untuk menggunakan kulitnya juga. Sebab, kulit bawang bisa meningkatkan rasa makanan. Dengan catatan, saring dulu kulitnya sebelum dimakan.
Selain dibuat sup, Anda juga bisa menggunakan kulit bawang sebagai tambahan dalam kaldu apapun.
Anda juga bisa menjadikan kulit bawang sebagai bumbu untuk makanan apapun, misalnya roti panggang.
Caranya mudah, Anda hanya perlu mengeringkan kulitnya. Lalu, ubah menjadi bubuk, hancurkan dengan blender atau gilas dengan food processor.
2. Meredakan Kulit Gatal
Kulit bawang bisa membantu meredakan rasa gatal pada kulit. Pasalnya, bawang mengandung sifat anti-jamur yang membuatnya sangat efektif.
Caranya mudah, Anda hanya perlu mengoleskan rendaman kulit bawang ke kulit yang gatal.
3. Penambah Gizi Nasi
Ketika memasak nasi, jangan lupa masukan kulit bawang untuk menambah vitamin ekstra. Setelah nasi matang, jangan lupa untuk membuang kulitnya. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News