Hanya untuk Diebetesi, Nasi Dingin Bikin Kamu Kontrol Gula Darah

GenPI.co Jabar - Kalau kamu seorang diabetesi harus berhati-hati dengan nasi putih untuk mencegah gula darah naik drastis.

Namun, ada juga anggapan jika nasi putih yang dingin lebih aman untuk diabetesi. Benarkah demikian?

Dalam mengonsumsi nasi putih, diabetesi memang harus membatasi makan nasi putih.

BACA JUGA:  Selain Cegah Infeksi Saluran Kemih, Cranberry Punya Manfaat Lain

Hal tersebut karena indeks glikemik yang tinggi dan dapat menyebabkan kenaikan gula darah.

Namun, nasi dengan suhu lebih dingin kemungkinan tidak memiliki efek setinggi pada gula darah diabetesi.

BACA JUGA:  Kolak Pisang Manfaatnya Keren Habis, Tapi Jangan Berlebihan Ya

Peneliti dari Universitas Indonesia pada 2015 menemukan nasi dingin memiliki kandungan pati resisten lebih tinggi dibanding nasi panas.

Dalam uji coba tersebut, kandungan pati resisten nasi dingin tetap sama dan indeks glikemiknya tidak meningkat bahkan jika dipanaskan kembali.

BACA JUGA:  Saat Sahur Makan Nasi Goreng, Boleh Nggak Ya?

Dengan kandungan pati resisten ini, secara tidak langsung nasi dingin dapat membantu kamu mengontrol diabetes.

Bahkan, dalam penelitian lainnya, mengonsumsi nasi dingin memiliki mengurangi risiko penyakit tersebut. (hellosehat)