GenPI.co Jabar - Ketika kamu memasak dengan bahan cabai, tangan kerap kali terasa panas atau bahkan seperti terbakar.
Dikutip dari Huffington Post, ternyata cabai mengandung senyawa kimia yang disebut dengan capsaicin.
Senyawa inilah yang membuat tangan atau perut terasa panas dan terbakar. Capsaicin merangsang dan mengikat reseptor rasa sakit.
Akibatnya, saat reseptor ini diaktifkan tak heran Anda merasakan sensasi panas dan terbakar.
Sebenarnya, cara paling aman ketika kamu memasak cabai adalah dengan menggunakan sarung tangan.
Namun apabila kamu lupa dan tak sempat mengenakannya, maka ada beberapa cara untuk menghilangkan rasa panas di tangan usai memasak cabai.
Berikut cara menghilangkan rasa panas di tangan usai memasak cabai seperti yang dikutip dari laman Hello Sehat.
1. Cuci tangan dengan sabun pencuci piring
Ketika kamu merasakan tangan mulai panas, maka segera bilas dengan sabun cuci piring.
Gunakan sabun cuci piring di seluruh bagian yang terasa panas dan bilas dengan air bersih.
Alasan menggunakan sabun cuci piring karena biasanya akan lebih mudah menghilangkan minyak pada cabai yang menempel.
2. Menggosok tangan dengan minyak zaitun
Jika di rumah kami memiliki minyak zaitun, maka bisa langsung digunakan.
Minyak zaitun bisa menghilangkan capsaicin di tangan apabila habis memasak cabai.
Gosok minyak zaitun ke tangan untuk menghilangkan sisa minyak cabai yang masih menempel.
Kemudian tunggu selama satu sampai dua menit dan kemudian bilas dengan air dan sabun cuci piring.
3. Rendam tangan dalam produk susu
Sifat asam dalam berbagai produk susu bisa membantu mengurangi rasa panas di tangan akibat cabai.
Kasein atau protein susu memiliki fungsi sebagai deterjen alami yang dapat memecah capsaicin.
Selain itu, produk susu memiliki lemak yang bisa membantu melarutkan capsaicin.
Kamu hanya perlu rendam tangan yang panas ke dalam semangkuk susu, diamkan selama beberapa saat atau sampai rasa panas mulai mereda.
Bilas dengan air bersih dan akan lebih optimal jika dibasuh dengan sabun pencuci piring. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News