GenPI.co Jabar - Telur asin memiliki kandungan yang tinggi akan kolesterol dan natrium. Karena itu, disarankan kepada penderita kolesterol untuk tidak mengonsumsinya.
Namun, tahukah bahwa di balik itu telur asin sebenarnya juga mengandung gizi yang baik untuk tubuh.
Beberapa gizi yang terkandung dalam telur asin, yakni protein, asam lemak tak jenuh, serta vitamin dan mineral.
Berikut ini beberapa manfaat telut asin bagi kesehatan tubuh.
Kandungan vitamin A dan beta-karoten dalam telur asin bermanfaat untuk menjaga fungsi kesehatan mata.
Vitamin A diketahui merawat kesehatan mata, karena dapat menjaganya tetap lembap.
Telur umumnya memenuhi kebutuhan protein. Pada telur asin, kandungan protein yang tinggi bermanfaat untuk memperbaiki sel dan jaringan tubuh yang rusak.
Telur asin juga memiliki kandungan selenium dan zat besi. Keduanya dipercaya bisa menjaga sistem imunitas tubuh.
Selenium bisa berguna untuk tubuh karena dapat membentuk enzim bernama selenoprotein. Ensim tersebut berperan penting dalam mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Kandungan kalsium dan fosfor dalam telur asin membantu membangun kepadatan tulang dan gigi.
Tak hanya itu, telur asin juga tinggi kalium yang berfungsi membantu menyerap kalsium pada tulang.
Kandungan kalsium yang tinggi pada telur asin juga dibutuhkan untuk ibu hamil dan janin.
Tak hanya itu, kandungan asam lemak omega-3 dokosaheksanoat (DHA) pada telur asin juga bermanfaat untuk tumbuh kembang otak, sistem saraf, dan penglihatan bayi.
Hanya saja, perlu diingat kandungan natrium yang tinggi pada telur asin dapat memicu hipertensi saat hamil yang berdampak buruk bagi ibu dan perkembangan janin. Ada baiknya untuk konsultasikan terlebih dahulu ke dokter.
Meski memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, namun perlu dipertimbangkan juga kandungan kolesterol dan natrium pada telur asin. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News