GenPI.co Jabar - Kacang panjang paling enak diolah menjadi sayur atau ditumis. Namun, tahukah selain enak dibuat masakan juga mempunyai manfaat yang baik untuk tubuh.
Sayuran yang satu ini memiliki kandungan zat gizi, seperti protein, karbohidrat, kalium, vitamin C, riboflavin, betakaroten, hingga fosfor.
Kandungan vitamin C pada kacang panjang berguna sebagai antioksidan yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C juga baik untuk kulit. Vitamin ini dapat mengurangi munculnya keriput, menyembuhkan kulit kering, dan kemerahan.
Manfaat kacang panjang lainnya, yakni bisa meringankan rasa sakit karena kram perut selama menstruasi.
Kandungan mineral mangan dalam kacang panjang bermanfaat menjaga siklus reproduksi wanita.
Penelitian Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, manfaat kacang panjang untuk wanita dapat memperbesar payudara.
Diduga, kandungan fitoestrogen pada kacang panjang dapat memicu pertumbuhan sel epitel dalam payudara saat menempel di reseptor estrogen. Hal tersebut yang kemudian memicu perkembangan ukuran dada wanita.
Namun, penelitian tersebut baru terbatas pada uji sampel jaringan sel epitel di laboratorium.
Selain itu, dalam kacang panjang juga terdapat serat larut yang dapat membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL). Kacang panjang disebut-sebut dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
Penelitian lain, yakni melalui World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences diketahui kacang panjang mengandung sifat antihiperglikemik.
Zat tersebut mampu menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah (glukosa). (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News