GenPI.co Jabar - Susu kunyit minuman herbal sangat disukai di India. Minuman ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Cara membuatnya juga terbilang cukup mudah, yakni dengan mencampur setengah gelas (120 ml) susu sapi atau susu alternatif tanpa gula dengan 1 sendok kunyit.
Campurkan juga 1 potong kecil jahe segar parut atau setengah sendok bubuk jahe, setengah sendok bubuk kayu manis, dan sejumput lada hitam. Bisa juga menyampur satu sendok madu.
Masukkan ke dalam panci berisi air panas, kecilkan api bila sudah mendidih. Minuman herbal susu kunyit siap dinikmati.
Lantas apa manfaat susu kunyit bagi kesehatan? Simak ulasan berikut ini.
Senyawa curcumin kunyit punya sifat antiradang. Kunyit memang sering digunakan untuk meredakan masalah sendi, seperti steoarthritis atau rematik (rheumatoid arthritis).
Manfaat lain dari curcumin adalah membentu sel-sel baru di otak. Curcumin dapat meningkatkan kadar brain-derived neurotrophic factor (BDNF) yang banyak dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.
Minum susu kunyit dapat membuat suasana hati lebih baik. Hal ini dikarenakan curcumin dapat mengurangi gejala depresi.
Curcumin dalam kunyit dapat meningkatkan fungsi lapisan endotel, yaitu lapisan yang membungkus pembuluh darah.
Penelitian yang pernah dilakukan menyebutkan bahwa kandungan senyawa 6-gingerol pada jahe dan curcumin yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker menyebar ke jaringan tubuh lainnya.
Orang India banyak meminum susu kunyit saat pilek. Curcumin pada kunyit dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kunyit dapat digunakan sebagai bahan alami mengatasi rasa sakit pada perut bagian atas. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News