Uniknya Keripik dan Wajik dari Nanas, Wajib Coba Kalau ke Subang

GenPI.co Jabar - Uniknya keripik dan wajik dari nanas hasil karya Kelompok Tani Nanas Mekarsari Maju. Anda wajib mencobanya kalau berkunjung ke Subang.

Ketua Kelompok Tani Nanas Mekarsari, Efrizal Ali, mengatakan pengolahan buah nanas menjadi keripik dan wajik sudah dilakukan selama satu tahun.

Mereka mengolahnya untuk memperluas segmen pasar pencinta buah nanas.

BACA JUGA:  Abon dan Dendeng Sapi, Oleh-oleh Khas Ciamis yang Praktis

“Alhamdulillah, pasarnya cukup bagus," ujar Efrizal, pada Senin (20/12/2021).

Efrizal memaparkan, pengolahan buah nanas menjadi keripik dan wajik merupakan pilihan kelompok taninya ketika panen nanas datang berbarengan.

BACA JUGA:  Uniknya Chocopero, Perpaduan Cokelat dan Tempe dari Bogor

Jika panen nanas bersamaan, maka akan memengaruhi harga. Oleh karena itu, pihaknya memanfaatkan buah nanas untuk dijadikan keripik atau wajik.

Tidak hanya itu, terkadang Kelompok Tani Nanas Mekarsari juga memproduksi manisan nanas. Biasanya, manisan nanas dikemas di dalam wadah berukuran kecil.

BACA JUGA:  Nasi Lengko, Makanan Khas Cirebon yang Wajib Dicicipi

Dia menjelaskan, kelompok taninya mendapatkan bantuan mesin pengering dari PT Pupuk Kujang.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News