Pati Resisten Khasiatnya Tokcer, Bagus untuk Diet dan Pencernaan

GenPI.co Jabar - Kamu tahu pati resisten (resistant starch)?

Ya, pati resisten merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat terpecah ke bentuk lebih sederhana atau glukosa serta tidak dicerna usus halus.

Pati jenis ini ditemukan dalam makanan kaya serat dan sumber karbohidrat lainnya.

BACA JUGA:  Buah Berenuk Jarang Didengar Tapi Manfaatnya Banyak, Coba Saja

Pati resisten juga memiliki beberapa jenis seperti:

Tipe 1 seperti kacang kedelai, merah, hijau, dan gandum utuh.

BACA JUGA:  Manfaat Jahe untuk Diet Luar Biasa, Bisa Dibuktikan

Tipe 2 seperti pisang hijau mentah, kentang yang belum dimasak, dan tepung jagung tinggi amilosa.

Tipe 3 seperti nasi, kentang, oat, atau mi yang sudah matang kemudian mengalami pendinginan.

BACA JUGA:  Teh Serai Manfaatnya Banyak, Cegah Maag Hingga Kanker

Tipe 4 biasanya dihasilkan dalam proses pembuatan roti atau kue.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News