GenPI.co 
Beberapa penelitian menyebutkan jika manfaat pati resisten mirip dengan oligosakarida dan serat larut air.
1. Membantu turunkan berat badan
Proses fermentasi pati resisten mengandung asam lemak rantai pendek yang meningkatkan lepasnya hormon peptide YY dan glucagon peptide-1.
BACA JUGA: Buah Berenuk Jarang Didengar Tapi Manfaatnya Banyak, Coba Saja
Hormon peptide YY mampu mengurangi nafsu makan dan glukagon peptide-1 mengurangi asupan energi, menambah rasa kenyang, dan menurunkan rasa lapar.
2. Menurunkan kadar gulah darah
BACA JUGA: Manfaat Jahe untuk Diet Luar Biasa, Bisa Dibuktikan
Pencernaan pati resisten dalam usus besar menghasilkan lemak rantai pendek yang dapat menurunkan kadar asam lemak bebas yang membuat insulin pun lebih sensitif.
Sensitifnya insulin membuat kadar gula darah turun dan lebih stabil.
BACA JUGA: Teh Serai Manfaatnya Banyak, Cegah Maag Hingga Kanker
Hal ini bermanfaat dalam menurunkan risiko penyakit diabetes melitus, kardiovaskuler, serta Alzheimer.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
